Post-harvest technologie
(Coördinator Ir. Kardie Kartosoewito)

Het post-harvest programma heeft tot doel een beter begrip en toepassing van post-harvest technologie aan te brengen bij de verwerkers.

Het post harvest onderzoek concentreert zich op:
- het reduceren van wankleur van het eindproduct
- de voordelen van het voorschonen van padie
- de relatie tussen vochtgehalte en pel- en slijpopbrengsten
- het effect van een rustperiode op de pel- en slijprendementen.